Happy☆Paradise

毎週土曜日 ひる12:00~1:00

この時間だけ現れるカフェにあなたをナビゲート。

2人の会話に聞耳をたててみてください。
Sweetで時折Spicyな会話と音楽、遊び心を刺激するメニューも用意してあなたのランチタイムを彩ります。
ドライブのお供にもぜひ♪

オンエア曲の紹介

2021年6月12日

♪FLY AGAIN‐Hero's Anthem‐/MAN WITH A MISSION
 
♪How Do I Survive/ANY HOLLAND
 
 
あとBGMで
 
♪Broken Heart of Gold/ONE OK ROCK
 
♪ON/OFF/ONF
 
♪Turn Off/Jang Keun Suk
ブログ

ASAKA'Sキッチン「ヨーグルトフライ♪」

2021年06月14日

ASAKA'Sキッチンで作ったのは
ヨーグルトフライ♪
 
 
[材料・およそ2人分]
無糖のヨーグルト 400g
 
薄力粉・パン粉・油
 
下味用
塩  小さじ半分
胡椒 小さじ半分
ハチミツ 小さじ1
 
ディップ用
トマトケチャップ お好きな量
ハチミツ     お好きな量
 
 
以上です。
 
ハピパラでは 2倍の量で作りました。
そして胡椒は黒コショウ使用。
 
①まずヨーグルトの水切り!
塩・胡椒・ハチミツを加えて混ぜて、冷蔵庫で15時間!…って聞いてましたが、ちょっと水分多めだったのでレンジで3分ほど加熱してさらに1時間冷蔵庫に。それでもちょっと水分残ってしまいました。
ザルに敷く布やシートの性質で大きく変わりそうです。
 
②水切りが終わったらスプーンでとって小麦粉⇒パン粉とつけて油にin!
170度で衣がキツネ色になればOK。
 
 
あとはお好きなディップでお楽しみください。アツアツのうちにいただくのがおススメです。
 
あと、水切りヨーグルトにするとコップ1杯分程度は軽くホエー(乳清)がたまります。捨てないで活用してみて下さい。
 
活用法…ちょいさっぱりラッシー
グラスに、ハチミツ大さじ2とレモン果汁小さじ1程度を混ぜておく。そこにホエーと牛乳を1:1で入れる。(グラス半分ずつですね)で、ハチミツが溶け込むように混ぜる!以上!
 
ちなみにホエーをすぐ使わない時には冷凍保存して上の材料プラス冷凍マンゴーでミキサーにかければマンゴーラッシー。スムージーにも応用できます。
 
お試しを~。


ご意見・ご感想はこちら
メール:happy@kry.co.jp
FAX:0834-32-9000
ハガキ:〒745-8686 山口放送「Happy☆Paradise」係
Tweet:#KRYハピパラ をつけてつぶやいて!